Ingredientes:
- 1 cebolla
- 1 bote de tomate natural triturado
- 4 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel,
- 1 vaso de whisky
- 1/2 cucharada de harina
- un poco de guindilla
- pimentón
Elaboración:
Dorar en una paellera, la cebolla muy picada. Una vez dorada, añadir el tomate.
Poner los Langostinos sobre esta salsa hasta que también estén dorados, añadiendo un poco de pimentón por encima.
Machacar en un mortero el ajo mezclado con la sal, el laurel y la guindilla.
A este preparado, añadirle el vaso de whisky y la harina.
Verter todo ello en la paellera y dejar hacerse al fuego durante 10 minutos.
Rafael