Ingredientes para 4 personas:
- 4 Lomos de merluza
- 1 kg de cebollas
- El zumo de dos naranjas
- 1 Naranja en rodajas
Elaboración:
1. En una sartén con un poco de aceite se pasan las rodajas de la naranja y se reservan.
2. En ese mismo aceite se pocha la cebolla a fuego muy suave.
3. Cuando la cebolla esté caramelizada se añaden los lomos de merluza y se cubren con el zumo de naranja.
4. Dejamos cocer unos minutos evitando que se pasen demasiado.
5. Servimos los lomos acompañados de la salsa y adornados con las rodajas de naraja que hemos reservado previamente.
Pescanova