Ingredientes:
- 6 huevos
- setas
- espinacas
Elaboración:
Limpiar Gambas y Setas bajo un chorro de agua fria.
Escurrir y reservar.
Escaldar las Espinacas durante 5 minutos aproximadamente y escurrir.
Sofreir el ajo cortado en láminas y saltear los ingredientes.
Sazonar e incorporar los huevos batidos sin dejar de remover hasta que esté cuajado al gusto.
Rafael