Ingredientes:
400 gr. de Macarrones rayados
400 gr. de gambas o langostinos pelados
500 gr. de almejas o chirlas
2 dientes de ajo
100 gr. de queso rallado
10 gr. de perejil picado
Aceite de oliva y sal.
Elaboración:
Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal. Escúrrela y resérvala.Pon a pochar 2 dientes de ajo picados. Cuando estén dorados, añade las almejas y espera a que se abran. Una vez abiertas, agrega las colas de gambas o langostinos, sazona y rehoga unos minutos.Por último, añade la pasta, mezclándolo todo bien y espolvoréalo con el perejil.Si lo prefieres, puedes espolvorearlo con queso rallado y gratinarlo durante un par de minutos.