Ingredientes:
- 1 cabeza de ajo
- 50 gr de margarina
- 1 litro de agua
- 2 yemas de huevo
- 4 rebanadas finas de pan
Elaboración:
Las sopas aumentan el ánimo de la tripulación, especialmente después del fondeo tras una recalada, plegado de velas y ducha. Los ingredientes son no perecederos. Todo el año.
Dividir la cabeza de ajo en dientes.pélalos y héchalos en la olla que contega un litro de agua hirviendo. Hiérvelos 5 minutos. En una sartén dora las rebanadas de pan con 30 gr de margarina. Coloca el pan en el fondo de la sopera. Cuela la sopa y fuera del fuego añade las 2 yemas de huevo y 20 gr de margarina, mezcla el conjunto y añadelo a la sopera con el pan decorando con prejil.
Rafael